冷藏库:(主要指冻结物冷藏库,冷却物冷藏库归于保鲜库一类)
庫温一般为-10度至-18度左右,主要用于冷藏经冻结分割加工后的肉类、禽类、鱼类、海鲜类冷冻食品;水饺、汤圆、春卷、面点等速冻食品;以及冻油、冷饮、冰淇淋等需低温储藏的食品。
庫温一般为-10度至-18度左右,主要用于冷藏经冻结分割加工后的肉类、禽类、鱼类、海鲜类冷冻食品;水饺、汤圆、春卷、面点等速冻食品;以及冻油、冷饮、冰淇淋等需低温储藏的食品。
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