冷库工程基本知识及设计安装建议

一、冷库设计基本参数：

1、环境温度及湿度：环境参考温度一般为32度，相对湿度为80%；

2、冷库温度要求：保鲜库：+5— -5度，冷藏库：-10— -18度，低温库：-25度，速冻库：-25— -35度；

3、入库温度：保鲜库：+30度，冷冻品冷藏库：-5— -10度，速冻库：+20度；

4、贮藏物品：相同容积冷库由于贮藏不同物品，冷量要求会有不同，制冷设计配置应根据需要改变；

5、入库量及堆货方式：每天进货量应为有效容积的10%左右，堆货有效容积为公称容积的70%，贮藏果蔬时再乘以0.8的修正系数。

二、冷库库体设计：

       冷库一般分为室内冷库和室外冷库，室内库体保温有土建、贴板、喷涂、拼装库板等方法；室外库体保温一般为拼装库板结构，在钢架大棚下安装。

       装配式库体保温一般以彩钢板为面板，以聚氨酯或聚苯乙烯为保温材料，安装方式有偏心钩或插接铆钉固定二种，库板拼装具有刚性好，强度高，保温性能好，安装迁移方便，建设周期快等，特别适合小型冷库或室外钢架大棚下安装。

三、冷库制冷机组选择：

       冷库制冷设备的心脏是制冷机组，一般中小型冷库多选择氟机制冷设备，氟机制冷机组中开启式机组已淘汰，应采用活塞式、涡旋式半封闭机组或全封闭机组，机组有风冷机组和水冷机组之分，质量可靠的品牌有美国谷轮、北京比泽尔、江苏雪梅、法国美优乐、欧洲泰康等。

四、冷库制冷设备配置：

       制冷系统是一个相互影响的整体，每个环节的制冷设备配件优劣都会影响制冷效果及稳定性能。目前市场上一般发达国家进口或中外合资的制冷设备产品质量比较可靠，冷库常用制冷设备推荐品牌有;上海奥新冷风机，浙江北峰、凯迪冷风机，丹麦丹佛斯膨胀阀，意大利卡士妥电磁阀、美国杜邦制冷剂、意控电脑控制柜、广东钻石风幕机、上海饰晖风幕机、日本太阳冷冻油等。

五、冷库设计安装建议：

       近年来，冷库工程建设的发展越来越快，大家对冷库的认识也逐渐深入，从建筑材料到各种冷库设备选择更日趋丰富。

       冷库工程常见的建筑方式主要有二种，一种是装配式冷库，一种是土建式冷库。目前装配式冷库多选择聚氨酯彩钢夹心板或聚苯乙烯彩钢板等，厚度有10cm、12cm、15cm、20cm等常规规格，库板把材料优越的隔热保温材料和良好的钢板机械强度结合一起，具有保温隔热年限长，维护安装简单、费用低及设计配套等优点，是目前冷库建设常用方法之一。土建冷库现在多选择聚氨酯喷涂或库板贴墙等方式。

       冷库工程制冷设备目前多选择氟制冷，氟系统可以实现无人管理全自动工作，使用安全放心。大型冷库多用水冷机组，小型冷库多用风冷机组。

       冷库设备是否配置合理很重要。只有配置合理、性能可靠地制冷设备，才能既满足所要求的冷库制冷量和储存物品工艺要求，又节省能源及电费。故障率低，使用安全稳定。

       现在有部分想建冷库的单位或个人，一味追求冷库价格，忽视冷库设备配置是否合理或质量是否可靠，往往导致冷库建成后达不到制冷温度、制冷效果、生产量等设计要求，或者冷库故障率高、经常维修影响使用等后果。其实，合理选择匹配冷库工程制冷设备，建冷库时可能会增加一些投资，但从长远来看还是省电、省钱、省力、省心！